南非生产约 120,000 吨牛油果。彩虹之国是这种水果的全球前 20 名生产商之一，这种水果曾经是一种季节性作物，价格不菲。

对牛油果的需求增加导致全年供应

现在一年中的所有 12 个月都可以买到这种水果。工程师伊恩·范·布劳尔斯哈文（Ian van Brouwershaven）表示，当地对牛油果的需求不断增加。 SABC 新闻报道称，布劳尔斯哈文解释说需求不取决于价格。

目前可用的技术允许对需求水果进行有效的分拣、包装和交付。

南非的水果生产历史

据当地一家专注于牛油果种植的机构称，这种水果的生产传统上集中在温暖的亚热带地区。这些地区都在林波波省和姆普马兰加省。由于全球需求不断增长和对全年供应的需求不断增长；生产正在扩展到其他省份

南非的牛油果季从 2 月开始，到 11 月左右结束。大部分水果在 3 月至 9 月之间收获。

从 1970 年到 2003 年，南非的牛油果产业稳步增长。从 2003 年到 2008 年，随着对牛油果的需求减少，扩张速度放缓。

南非产的牛油果销往何处？

大约五年平均牛油果产量为 125,000 吨。这笔可观的数量不仅占据了南非的货架。该产品的 55% 主要出口到英国和欧洲。

10% 的收成被加工成油和果泥，其余的则在国内消费。

虽然南非的牛油果产业主要以出口为主，但由于对“时尚水果”的需求逐渐增加，当地市场发挥着举足轻重的作用。