根据粮食及农业组织企业统计数据库，农业对撒哈拉以南非洲的经济贡献了近 20%，使其成为该地区最重要的经济部门。

非洲还拥有世界上 60% 的未开垦耕地，这表明该大陆具有巨大的农业增长潜力。

木薯是非洲产量最大的经济作物，年产量近2亿吨，占全球总产量的63%。

尽管非洲仅占全球甘蔗产量的 5%，但由于其高生产潜力、低成本和靠近欧洲市场，它被认为是未来扩张的关键地区。

玉米是非洲最重要的谷类作物，也是撒哈拉以南非洲和拉丁美洲超过 12 亿人的重要主食。

山药产量占全球的97%，西非被称为“山药带”。

水稻是西非和东非最重要的基本食品之一，但种植量不足以应对人口的快速增长。