
食品和农业政策局 (BFAP) 发布了食品通胀简报,重点介绍了南非价格涨幅最大的食品。
食品和农业政策局 简介概述了食品通胀动态、其相关原因以及每月基本健康饮食的成本。
它有一个节俭的健康食品篮(THFB),用于衡量南非低收入家庭基本健康饮食的成本。篮子由 26 种食物的营养均衡组合组成。
该方法考虑了国家营养指南、低收入家庭的典型食物摄入模式、官方南非统计局食品零售价格以及一个四口之家(两个成人和两个儿童)的典型食品需求。
8 月份,健康食品篮记录为每月 3,270 兰特,比 7 月份的篮子高 0.3%,比 2021 年的篮子高 11%。
食品和农业政策局表示,食品支出占食品总收入的百分比从 7 月份的 31.1% 小幅上升至 31.2%。这是基于双重最低工资收入。
该局指出,南非的食品价格通胀仍然低于肯尼亚、欧盟、巴西、赞比亚和美国等其他国家,但高于中国。
报告称,虽然发达经济体较早的通胀压力归因于大流行后被压抑的需求,但在南非并不明显。
最近,一系列供应方面的中断,包括干旱、热浪、俄罗斯/乌克兰战争和飙升的航运成本,导致全球范围广泛的通货膨胀。
“在南非,这被贬值的汇率夸大了,这就是为什么我们看到南非的食品通胀正在赶上发达国家的食品通胀,”该组织表示。
肉类和鸡肉价格上涨
令人担忧的是,持续冲突导致饲料谷物的高成本已开始反映在肉类和家禽价格的上涨中。该局表示,南非的红肉价格已经受到屠宰量低的压力。
“特别是对于牛,饲料价格居高不下,加上消费者面临的疾病风险和经济限制,导致红肉价值链的产量下降,”它说。
这对家禽价格产生了连锁反应,在过去一年中,随着消费者远离红肉,家禽价格大幅上涨。
“与牛肉一样,高昂的饲料成本正在造成成本推动压力,但此外,全球家禽价格高企,部分原因是主要产区爆发疾病,再加上疲软的汇率,为将供应链中的部分成本压力传递给南非消费者提供了有利环境,”该组织表示。
“我们预计,随着我们接近年底,这些因素将继续发挥作用;因此,价格可能会保持高位。”
然而,由于消费者吸收价格进一步上涨的空间有限,南非的肉类价格上涨速度可能会失去动力,从而在年底前转化为肉类通胀率下降。
该局表示,面包和谷物价格显着上涨至 17.8%,但这是由于价格开始反映该行业问题的速度缓慢。因此,价格反映了 6 月份的供应问题。
“就本地而言,这因汇率疲软、对全球经济放缓的担忧、减载发生率增加以及全球利率周期增加对兰特的价值造成压力而加剧。
“同样,油脂增长了 37.6%,主要受与谷物相同的因素推动,预计随着我们接近 2023 年,这两个类别的通胀率将保持坚挺,”该组织表示。
以下食品在 7 月份的通胀率超过 10%:
牛肉:内脏、丁骨、牛腩、咸牛肉、夹头;
猪肉:火腿;
蔬菜:甜菜根、西红柿、洋葱、黄瓜、混合蔬菜、南瓜、冷冻蔬菜;
脂肪/油:植物油、人造黄油;
非酒精饮料:锡兰茶、咖啡、果汁;
水果:鳄梨、橙子;
富含淀粉的食物:面包、意大利面、红薯、谷类食品、面条、白面包、意大利面、黑面包、小麦粉;
豆类:烤豆、干豆;
高糖食物:糖果、巧克力;
乳制品:牛奶;
鱼:沙丁鱼罐头;
以下食品的通胀较为温和,但仍高于储备银行的目标范围,超过 6%:
猪肉:培根;
鸡肉:鸡肉份;
羊肉/羊肉:脖子;
牛肉:剁碎、炖牛肉、鱼片;
高糖食物:白糖、红糖;
乳制品:奶粉、酸奶、酸奶;
水果:菠萝;
花生酱;
蔬菜:卷心菜;