早在 1600 年代中期，荷兰殖民者就在南非首次生产葡萄酒，并将其出售给过往的船只。该行业在殖民和种族隔离时代得到进一步发展，葡萄酒成为南非经济的重要组成部分。

最近的一项研究报告称，该行业目前雇用了近 300,000 名员工。一份 2021 年的报告显示，它每年产生 100 亿兰特（超过 5.5 亿美元）的出口值。虽然葡萄酒不是南非最大的产业之一，但它为南非的 GDP 贡献了 1.1%，为该国的总就业人数贡献了 1.6%，对经济具有重要意义。

在殖民和种族隔离时代，该国葡萄酒行业的特点是使用奴隶工人以及白人农民对黑人和有色人种工人的剥削和家长式控制。黑人和有色人种劳工在白人农民控制下的农场生活和工作。

随着 1994 年种族隔离制度的正式结束，这种关系有望发生变化。出台了保护工人免受剥削的新劳动法。然而，许多观察家仍然对葡萄酒农场工人的生活和工作条件感到担忧。

公平贸易认证

针对这些担忧，一些南非葡萄酒农场申请并获得了公平贸易认证。公平贸易标签向消费者保证，他们购买的产品是通过合乎道德的方式采购和交易的。公平贸易认证应该只有在审核确定农场的社会、经济和环境条件满足某些最低要求后才能颁发。

公平贸易产品，如公平贸易咖啡、巧克力或葡萄酒，以更高的价格出售，销售价值的一部分用于公平贸易溢价。这笔保险费应该用于改善农场工人生活的项目，例如托儿所、扫盲计划或医疗中心。

如果公平贸易认证对南非葡萄酒行业起到预期的作用，它可以为当地生产商提供更好的进入新市场的机会，同时也支持农场工人的发展需求。

但现实是什么？

这就是我们在博士研究中着手建立的。这项研究之所以重要，是因为它侧重于农场工人在商业葡萄酒农场的经历。大多数公平贸易产品是由组织成合作社的小规模生产者生产的。然而，就南非公平贸易葡萄酒而言，主要是经过认证的商业农场。

酒农

正如其他研究人员指出的那样，将公平贸易认证扩展到南非商业酒农的决定一直存在争议。这些农民大多是富有的白人，他们不是与公平贸易认证相关的典型生产者。

我们的研究可以帮助审查将这些农民包括在内是否合理。

作为研究的一部分，2020 年对商业、装卸、农业和联合工人工会的代表、葡萄酒行业的其他主要利益相关者以及五个公平贸易农场的工人进行了采访。

这五个农场都是商业农场，都持有公平贸易认证。但农场工人的经历表明，虽然离开农场的酒瓶可能贴有公平贸易标签，但这些农场的工人并不觉得他们受到了公平对待。这些调查结果对将公平贸易认证扩展到南非商业酒农的有效性和合法性提出了质疑。

农场工人怎么说

农场工人还谈到了劳动临时工的增加，尤其是女性。他们进一步报告说，他们因参加工会活动或说出自己的处境而受到恐吓。很明显，与国际公平贸易组织的既定目标相反，这些农场的农场工人并没有感到被赋予了权力。