西尔维斯特·菲兰 2020年10月15日，上午8:50（文字为自动翻译）
欧盟委员会发表了关于“欧盟牲畜的未来：如何为可持续农业部门做出贡献”的新的外部研究。
该委员会称，这项新研究着眼于欧盟畜牧业的未来，并“揭示了畜牧业的经济重要性，其环境挑战及其在向更多可持续性过渡中的作用”。
该报告指出了该部门的重要性，可以采取哪些行动来减少排放，以及进行治理以确保农场经营的连续性的重要性。
经济重要性
该研究于昨天（10月14日，星期三）发表，由两名独立专家编写。
报告强调指出，牲畜在欧洲农业生产，其经济和农村活力中起着关键作用。
2017年欧盟28国的畜牧业生产和畜牧业产品价值为1,700亿欧元，占农业总活动的40％。欧盟58％的农场饲养动物，整个欧盟约有400万人受雇于畜牧业。
欧盟委员会注意到该报告的发现，2017年欧盟生产了4700万吨肉，包括猪肉（50％），禽肉（31％），牛肉（17％）以及绵羊和山羊肉（2 ％）。
欧盟现在是世界第二大肉类生产国，远远落后于中国，但领先于美国。
在消费方面，动物性蛋白质占欧洲饮食总蛋白质含量的50％以上。
到2020年，每个欧洲人预计将消耗69.5公斤肉和236升牛奶。猪肉排在第一位（31.3千克），其次是家禽（25.6千克）和反刍动物肉（牛肉为10.8千克，羊肉为1.8千克）。
欧盟委员会表示，针对环境挑战，该研究从正面和负面的角度描述了畜牧业对环境的重大影响。
排放物
2017年，欧盟28国农业部门产生了该地区温室气体总排放量的10％，低于工业（38％）或运输（21％）。
欧盟内部几乎一半的农业排放物都来自肠道发酵（主要是反刍动物）和粪便管理（所有牲畜）。
这些部门正在采取主动行动以减少其碳足迹。1990年至2013年间，欧盟28国的农业温室气体（GHG）排放量减少了24％。
随着技术的进步，减轻温室气体排放仍然有可能取得重大进展：饲料生产的变化（豆类的使用）；聪明地使用肥料（收集，存储设施）；改善畜群管理；改善动物健康；精确进料；或使用饲料添加剂。
在提高畜牧业的可持续性方面，该研究强调了欧盟畜牧生产的效率。
有人指出，如果欧盟的产量减少，则风险（如果全球肉类需求持续或增加）是生产和相关影响从欧盟转移到世界其他地区。
该委员会指出：“此外，仅仅减少欧盟的牲畜产量可能不会导致更可持续的农业食品链。”
创新对于减少该部门的负面影响至关重要，包括使用农业生态方法，技术和增加流通性。
该研究还指出了治理的重要性，以确保农场经营的连续性，并避免在向可持续畜牧系统过渡的过程中将就业置于危险之中。
乳制品市场分析：黄油回升，欧洲SMP价格坚挺
西尔维斯特·菲兰
2020年10月15日，上午8:10
跨国金融服务公司StoneX（前身为INTL FCStone）称，欧洲脱脂奶粉（SMP）价格继续坚挺，而黄油在上周下滑之后在本周获得了一些支撑。
StoneX高级商品分析师Peter Meehan博士对AgriLand目前所处的市场进行了细分，他说：
“欧洲SMP报价又连续两周上涨，自10月初攀升至29周高点以来，它上涨了1.7％。
本周，欧洲黄油报价重新恢复了两周前的跌幅，但仍比9月底的水平低2.1％。
分析师继续说道：“与此同时，EEX期货市场自10月初以来一直坚挺，SMP期货在前六个月中上涨了0.7％。
“与此同时，黄油期货在2020年10月至2021年6月的合同中上涨了3.3％，这是由于黄油在上周的GDT [全球乳制品贸易]拍卖中表现强劲，为欧洲黄油期货市场提供了一些支持。” 值得注意的是，由于全脂奶粉（WMP）上涨了1.7％，GDT的整体指数上周上涨了2.2％；无水乳脂（AMF）增长5.4％；黄油上涨了8.4％；而SMP稍弱，下降了0.9％。 供应 关于生产和供应，Meehan博士说：“本周发布的数据显示，欧洲和欧洲两个最大的牛奶生产国德国和法国的牛奶收集量在8月份有所减少，而澳大利亚的牛奶产量则继续恢复。 由于8月袭击欧洲大陆大部分地区的炎热天气对牛奶产量造成了损失，德国[-1.0％]和法国[-0.9％]的牛奶收集量在去年8月有所回落。 Meehan博士总结道：“与此同时，澳大利亚牛奶供应量在8月份继续比去年同期增长[+ 3.5％]，尽管这与2019年的数字非常疲弱，当时澳大利亚的收成受到干旱条件的严重影响。”